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わくわく講座「そば打ちくらぶ」池田校no.57

2018年2月15日(木)

本格的、そば打ちが得意な会員様のコンビが披露してくれました。
道具も本格的でした!! さすが職人さん♪ 手つきも慣れていて凄い!!
会員の皆さま、そばを打ったことがないのでメモを取りながら、真剣なまなざしで勉強していました。
「どれどれワシもやってみる」
煉って出来上がった生地を伸ばす作業をしました。生地を四角に伸ばすのが難しかったようです。
皆で代わり交代しながら、伸ばして切りました。
その横で女性陣は、かき揚げを作ってくれました。 カラッと揚がって美味しそう〜♪
美味しいかき揚げになるのに、隠し味があるそうですよ♪
今回は、十割蕎麦にしてそばの粉と水だけ! より蕎麦の風味が際立ちより美味しかったです!
皆さま、服も顔も粉だらけになりながら美味しい〜!と食べました。
独りで作ることって、笑いは起きないですよね?
でも、こうやって仲間と一緒に作って食べることに意味があり、楽しく笑いありの料理となります。                                               (教室長:藤丸 朝霞)


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